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益普索报告:全球63%的消费者疫情后减少外出就餐

  • 2021年03月30日
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支持当地餐馆:消费者外出就餐减少,点餐增加

在全球范围内,63%的受访者表示光顾当地小餐馆的频率,与疫情爆发前相比有所下降。拉丁美洲(79%)和北美(68%)降幅最大。另一方面,亚太地区只有54%的人较少外出就餐。

智利、秘鲁、墨西哥和阿根廷超过80%的消费者外出就餐频率下降最明显。在所有28个接受调查的国家中,日本的降幅最小(44%)。

在全球范围内,23%的消费者更频繁地食用当地餐馆的外卖,而在大流行之前这一比例为45%。

拉丁美洲和北美分别有30%和27%的受访者订购外卖的频率比大流行前更高。

日本消费者(72%)更有可能表示,他们的外卖和送餐用餐习惯没有变化,远高于全球45%的平均水平。匈牙利排在第二位(61%)。

支持当地企业:消费者在当地购物的频率没有变化

在全球范围内,许多消费者(58%)在谈到在小企业或当地企业面对面购物的频率时没有变化。在全球层面上,消费者购买当地采购商品的频率基本没有变化,61%的人从当地农民或制造商那里购买商品的频率与疫情爆发前一样。

78%的日本消费者表示大流行并没有改变他们光顾当地小商店的频率。一半的土耳其(54%)和韩国(50%)购物者表示,在当地企业面对面购物的频率有所下降,而全球平均水平为30%。

在全球范围内,只有不到一半的受访者更经常在网上购物(43%)。高收入消费者(49%)比低收入者(37%)更有可能在疫情爆发后在网上购物。

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