2020年，疫情引发的消费寒冬里，令人惊喜的是厨房场景的关注与消费逆势上扬。当国人的饭局文化消退，更健康的宅家餐饮成为年度新食尚。
本次百度2020年厨电大数据，带你详解厨电用户/品牌的消费趋势与品牌动向，一起透视新食器时代。
疫情让人放慢脚步 唯“爱与美食”不可辜负
2020年度大戏《回家的诱惑》上演：全球奉命宅家的人，24小时与自己的家庭发生亲密接触，浓缩感受了平常两到三个月的家居生活。在居家的日子里，厨房跃升为首要的活动区域。
百度家电用户搜索中，厨卫大电搜索上涨8%，厨房小电搜索上涨28%。人们在百度搜索如何让食物储存更健康、食物料理更便捷、厨房功能更智能……
而不同于其他媒体平台，百度的家电用户是爱刨根问底的技术派。他们关注各领域的专业知识，热衷于经验分享等深度阅读。
天生我宅必有用 小厨电陪你宅家好食光
2020年的国民味道是什么？百度盘点常驻热搜榜的宅家美食，小家电速食成就野生大厨、变身居家米其林的开挂神器。
用户-颜控专属
用户选择小家电的时候优先考虑什么因素呢？百度发现：“好看+简单”是绝对指标。颜值成为当道、优雅复古风引领小家电时尚榜，随手一拍都是ins美照。
产品-中西混战
大部分的家电都分为中式和西式，面对消费者的纷繁需求，有些是典型中国胃，更有下午茶西点爱好者。美食小家电的品类也越来越多元。
“中式小家电”群众基础大、市场占比更高。用户群体以家庭消费为主，可以参与到一日三餐中。
“西式小家电”产品更细分更新换代快，用户群体以年轻/单身更多，在正餐中使用场景低，属于都市下午茶利器。
黑马产品频现
而2020年小家电中，“空气炸锅”异军突起，作为新生代产品，迅速侵占厨房。反映了用户对“健康+便捷”的养生快手菜诉求。
“空气炸锅”迅速诞生多个网红品牌，其中山本异军突起份额上升最快，同比2019年搜索上涨350%。
品牌格局
速食小家电的市场格局愈发稳定，国货品牌一骑绝尘，占据中国厨房的领先地位。
电饭煲品类中，九阳/苏泊尔/美的头部效应最为明显。
“破壁机/豆浆机”傻傻分不清楚，九阳一骑绝尘，占据饮品小家电先发地位。
03不一样的烟火-集成灶让未来厨房有一“套”
近年来，关于集成灶趋势的探讨已经太多太多了，而在今年，一切似乎已成定数。集成灶从市场的小透明到未来厨房的标配。
释放空间 集成灶降维打击单品类
因为利益相关，产品互为替代性，集成灶自问世以来就不受主流厨电品牌的欢迎，与油烟机形成市场争夺。但对于市场而言，集成灶相较于传统厨电有着明显的产品优势。采用侧吸下排技术彻底解决了中国厨房的油烟问题，高度集成化契合了当下小厨房的装修需求。
集成化/套系化的厨房概念用户需求持续增长YoY+13%：2020年1-9月，关键词的检索量同比上升了70.5%，如“集成灶比抽油烟机好吗”一词检索量同比上升了962.3%。
品牌格局
集成灶市场表现出更为激烈的竞争，同时黑马频现，其中美大集成灶仍然独占鳌头；速热奇、浙派等新兴品牌的市场份额涨势明显，未来市场竞争将更为激烈。随着集成灶概念兴起及新兴品牌的涌现，户检索需求集中在对集成灶品类及品牌的反复对上。
04消杀电器 助力全民加强“菌”事实力
消费趋势
全球都想“净净”，消毒杀菌新兴品类涌现
疫情期间，高温和紫外线对于新冠肺炎病毒可以有效杀灭的宣传促进紫外线消毒柜相关增长+800%；
立式消毒柜因其免安装的优势，在疫情后期的检索量有大幅度提升；
消毒功能涌现臭氧消毒、超声消毒、银离子消毒等新兴概念；砧板消毒机、钱币消毒柜，衣物消毒机，实现了快速发展。
消费趋势
解放双手 更是“碗美”厨房
疫情期间，洗碗机关注度暴涨，50%的用户搜索13套及以上的大容量洗碗机，解决一大家子的碗筷清洗；
便捷水槽式洗碗机成家庭首选，嵌入式需求直线上涨。
结 语
今年的疫情环境打乱了许多人原本的计划，也让人感悟最大的幸福是回家吃饭。此次百度深度洞察2020年餐厨场景的用户关注数据，期望通过分析给合作业者带去更多营销灵感，无论是品牌主，还是经销商，是乘势入场还是持续加码，市场也在等你们做出回答。
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