全球适应中心(GCA)发布了《2021年替代肉类观点报告》GCA Select Perspectives on Alternate Meat June 2021。
报告指出，提高消费者对畜牧业对碳排放和全球变暖的有害影响的认识、向ESG的转变以及对吃得更健康的渴望是导致替代肉类行业日益流行的关键因素。在全球范围内，加速器、私募股权投资公司/风投公司和企业已经大量参与，预计更多以消费者、食品和ESG为重点的投资组合将开始评估和投资价值链上的其他肉类品牌和公司。
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