成立于2006年的鲜美来，主营业务为水产品预制菜的研发、生产和销售，主要产品包括以虾滑等为主的即烹类预制菜，以虾仁、生鱼片等为主的即配类预制菜。
招股书显示，鲜美来近几年营收保持稳步增长，2018年至2021上半年，营收分别为7.68亿元、9.11亿元、8.50亿元和4.09亿元。
值得一提的是，其中，虾滑、虾仁和生鱼片这三大类产品的收入分别占主营业务收入比例的89.13%、91.13%和91.51%和90.13%。产品相对单一，这背后蕴含着一定风险。
由于鱼虾并没有太多的独特性，同质化严重，竞争门槛不高，未来鲜美来的增长收益局限在此、很难建立市场壁垒。
另外从经营效率上看，鲜美来的存货周转在同行业中处于较低值。行业内平均值均在3.2-4左右，而鲜美来均维持在2左右的水平
为了解决这一问题，鲜美来率先考虑引进鳕鱼制品、水饺制品等预制菜来丰富品类，同时着重发力冷链物流。
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