饿了么&农业农村部：2023餐饮外卖营养健康化发展趋势研究报告

2023年11月14日
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日前，在第五届中国绿色农业与食物营养高峰论坛上，饿了么即时电商研究中心、农业农村部食物与营养发展研究所、中国绿色食品协会绿色农业与食物营养专业委员会、中国人民大学农业与农村发展学院联合课题组发布了《餐饮外卖营养健康化发展趋势研究报告》。报告指出，餐饮服务从关注解决温饱向关注营养健康转变，报告从八大营养健康消费趋势显示了人们对健康饮食的日益关注。报告还介绍了外卖平台从需求侧出发引导推动供给侧创新，助力饮食营养健康化的探索和实践。