作为国民性经济支柱产业，食品和餐饮是保就业、促消费的重点产业，是长青 常新的资本赛道。食品和餐饮企业的长足稳健发展既需要产品实力、品牌口碑的 “自身硬”，更离不开资本参与，引导其规范、规模化发展，增强其抵御风险的能 力。为了向食品和餐饮企业寻求资本化支持提供一个认知窗口和探索平台，我们此 前已经分三期指引，从资本和财务的视角，勾勒了食品和餐饮企业资本化的顶层设 计画像，梳理了食品和餐饮企业全生命周期内的资本化运作路径，阐述了食品和餐 饮企业资本化运作过程中涉及财务处理和内控的重点问题。 从食品和餐饮企业登陆资本市场的历史情况和政策趋势看，A 股主板和港股仍 将是食品和餐饮企业资本化的重要窗口。无论是 A 股主板“大盘蓝筹”的板块定位， 还是港股对消费品类企业的审核倾向，都要求申报企业具备成熟的业务模式、稳定 的经营业绩、良好的营业规模，而经营合法合规既是企业实现前述稳定长期经营的 基础轨道，更是进入资本市场的应有之义。因此，本期从法律合规层面，就食品和 餐饮企业 A 股上市、港股上市、投资并购交易的资本化运作路径，介绍可能涉及的 法律问题和解决方向，为食品和餐饮企业资本化提供指引
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