根据美团团购2024年3月的数据，火锅行业在正餐赛道中占据重要地位，门店数量占比达到20%，并且从2023年1月至今，火锅门店数量持续增长，到2024年1月较2023年9月增长了近6万家。在到店餐饮中，火锅品类的订单量也持续三年排名第一，2023年相比2022年同期团购订单量增长超过78%，显示出火锅品类的高增速和消费者偏好。火锅行业整体发展现状良好，消费者对火锅的热爱不减，订单量占比超过29%，成为到店餐饮中最受欢迎的品类。
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