中国的茶文化发展历经千年，历史悠久而始终具有生命 力。随着时代的不断变化，人们品茶的方式也在不断发 生改变。1980、1990年代，珍珠奶茶、泡沫红茶开始在 海峡两岸走红。年轻人用低廉的价格就能换取一杯有 滋有味的饮品消磨时光。2015年前后，以喜茶、茶颜悦 色为代表的一批茶饮创业品牌开始尝试现制茶饮替代 茶粉和奶精制成奶茶推出市场。这些产品用高品质、好 口感给消费者带来了全新的饮茶体验，进而受到追 捧。此后，业内普遍将这种用真茶、真奶、鲜果调配而成 的饮品称为“新茶饮”。新茶饮行业经过多年发展，已经 成为渗透率极高的大众消费领域。
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