世界自然基金会：2024实现清洁低碳高效，食材供应链大有可为白皮书（英文版）

2024年06月14日
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食材供应链是以餐饮及零售环节的食材需求为导向，以提高全过程流通质量和效率为目标，以整合资源为手段，实现种养殖、采购、加工、销售、仓储配送等全过程高效协同的组织形态。我国食材供应链是世界上规模最大、运作复杂的组织形态，供应链链条长、组织相对分散、规模化程度待提升，低碳转型任重道远。为实现“双碳”目标，我国政府高度重视经济社会绿色可持续发展转型，并在中央一号文件中多次提出要建立健全、绿色、低碳循环发展的农产品流通体系。